印度尼西亚城市同其他国家一样，大多是现代化建筑，农村却到处是带有民族特色的建筑。 由于天气炎热，人们每天至少要冲洗三次澡。印度尼西亚人习惯用手抓饭，人擅长烹调，咖胆鸡是驰名东南亚的美味佳肴。那里的风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、糯米糕、肉包子等。人们普遍喜欢吃辣的，辣椒、辣酱是餐桌上常见的佐料。
禁忌和礼仪
印度尼西亚人很重视礼节，讲究礼貌。“谢谢、对不起、请原谅、请”等敬语经常挂在嘴上。 与人见面行握手礼，一般不主动与异性握手。伊斯兰教是印尼的主要宗教，忌食猪肉和饮司之 性酒；，摸别人的头；忌用左手拿递东西、吃饭。指人或物时用大拇指，而不要用食指；在正式场合忌翘二郎腿或两脚交叉等。印尼人对来访的客人并不一定要求非送礼不可。但出于礼节，可以送给主人一束鲜花，或最好说上几句感谢的话等。在与印尼人谈话时，最好避开与当地政治、社会和国外对他们的援助等方面的话题。
信仰忌讳
印度尼西亚人大多信奉伊斯兰教，还有一些人信奉基督教和天主教。
印度尼西亚人忌讳用左手传递东西或食物。他们把左手视为肮脏、下贱之手，认为使用左手是极不礼貌的。他们忌讳有人摸他们孩子的头部，认为这是缺乏教养和污辱人的举止。印度尼西亚巴杜伊人衣着色彩除了他们只崇尚的白色、蓝色和黑色之外，禁忌穿戴其他色彩的衣服，甚至连谈论都不允许。爪哇岛上的人最忌讳有人吹口哨，认为这是一种下流举止，并会招来幽灵。印尼人对乌龟特别忌讳，认为乌龟是一种令人厌恶的低级动物，它给人以“丑陋”、“春药”、“性”、“污辱”等极坏的印象。他们忌讳老鼠，认为老鼠是一种害人的动物，给人以“肮脏”、“瘟疫”和“灾难”的印象。伊斯兰教徒禁食猪肉和使用猪制品，大多数人不饮酒。印尼人一般都不喜欢吃带骨刺的菜肴。
服饰
印尼人在衣着上，总体而言，属保守型。在公开场合人们的服装都较朴素。男人在办公时，通常穿长裤、白衬衫并打领带。长袖蜡染衫在多数正式场合都可以穿。妇女在办公室穿裙子和有袖的短外套，并避免色彩过于鲜艳。在多数正式，比较合适的是穿午后礼服或夜礼服。如果在私宅吃晚饭，可穿短袖外套、裙子或礼服。如果参观庙宇或清真寺，不能穿短裤、无袖服、背心或裸露的衣服。进入任何神圣的地方，一定要脱鞋。在巴厘，进入寺庙必须在腰间束腰带。
一般来讲，马来人男女着装差别甚微。平时马来男子穿着长到足踝的布质沙笼，称为“卡因”，上身穿的衣服叫“巴汝”。巴汝没有衣领，宽大凉爽，很适合在热带地区穿。逢年过节或拜访亲友，马来男子总要上着巴汝，下穿长裤，腰部围着一条沙笼，头戴“宋谷”帽，脚穿皮鞋。传统的马来女装包括上衣和沙笼。上衣“克巴亚”同样宽大如袍，身长过臀，沙笼也可长达足踝。
舞蹈
马来人的舞蹈有相当悠久的历史。其中较出名的有从阿拉伯传入的扎宾舞(tarianZapin)，它所用的乐器包括阿拉伯六玄琵琶、小鼓和小提琴。纳吉舞则是从马六甲王朝流传下来的。最出名的纳吉舞叫作约吉南巴(jogetlambak)。其他马来舞蹈还有苏马绍舞(Sumazau)、蝶舞、烛烛舞、宫廷舞及扇舞等。
音乐
在音乐方面，马来音乐是从马六甲王朝时代流传下来的。它可分为两种，即民间音乐及宫廷音乐。其中著名的传统音乐有：
加萨 深受柔佛州人民的喜爱，所使用的乐器包括受手风琴、单面鼓、小提琴、六玄琵琶和鼓。
马来民谣东当沙央 在马六甲非常出名，使用的乐器有小提琴与单面鼓（rebana〕。
哈得拉 以敲击单面鼓伴奏的歌唱，歌词通常歌颂上天的伟大、劝告及称赞等。
达普士 在霹雳相当著名，是一种以歌唱与音乐伴奏的舞蹈，所使用的乐器有铜锣、小鼓和大鼓等。
婚俗
印尼许多乡村的习惯是女人娶男人。爪哇岛上早婚很普遍，并且很快又离婚。多拉查族的婚姻男子求婚时须首先向女方赠送一头水牛，在女方接受后，便正式举行求婚仪式，米南卡保人在行婚礼前，女方要单独举行“风仙花会”。达雅克族人结婚要举行两次仪式，第一次是宗教仪式，第二次是传统仪式，而观舞是这次婚礼仪式的主要内容。当婚礼结束，新郎新娘及家人使劲往客人身上泼水，用以祝福客人“一路平安”。
斗牛
印尼的斗牛是以牛斗牛。用来斗牛的牛是经过严格挑选的。为了使自己的赛牛取胜便把它的角削得十分尖利，并且给它灌上药酒，在阳光下曝晒，还要把它打扮得十分威武。斗牛开始时，先牵来一只母牛，然后把参赛的两头公牛分别牵入斗牛场，它们见到母牛，便马上扑过去，这时，立刻把这只母牛牵出场地，两只公牛便互相怒视，一场凶猛的决斗便开始了。这种斗牛主要在爪哇岛，特别是在东爪哇邦诺合苏的珍柏尔村和巴娜鲁甘村盛行。
印尼人一些特殊的习惯：
1、他们喜欢打赤脚(尤其在乡下)，喜欢铺席席地而坐(男士盘腿。女士跪坐)。
2、喜欢用右手抓饭吃(在非正式场合)。
3、伊斯兰教徒一般不喝酒，对你不太熟悉的人千万别随便敬酒、劝酒。
4、不少印尼人性格比较幽默，爱开玩笑，如不是出于恶意，即使玩笑过火一点，也不必生气。
5、印尼人忌讳别人摸他的头部，认为头部是神圣不可侵犯的部位，代表着一个人的尊严。
6、印尼人忌讳别人用左手给他递东西。这是因为印尼人习惯使后用左手撩水冲洗，左手被认为是不洁的，如用左手递东西，对方会觉得不尊重他。如你实在腾不开右手而不得不用左手递时，你一定要说声"对不起"，以示谦意。印尼人在叫人、招呼人时忌讳随便用手，尤其是用食指示意，认为那是对人的不敬。